In 10-15 Minuten hast du dieses saftige Steak auf dem Teller.
Das Rezept ist geeignet für die carnivore Diät.
Was benötigst du?
- ein Rib-Eye Steak, auch bekannt als Entrecôte
- etwas Butterschmalz
- eine heiße Pfanne
- etwas Butter und Thymian
Tipps:
- vor dem Braten Fenster öffnen und die Dunstabzugshaube einschalten
- es reicht schon ganz wenig Butterschmalz um ein ankleben an der Pfanne zu verhindern
-Bei zu viel Butterschmalz wird unnötig viel Fett aus der Pfanne heraus spritzen
So geht's:
Heize die Bratpfanne auf der höchsten Stufe vor
Platziere etwas Butterschmalz in der Pfanne
Wenn das Butterschmalz leicht zu rauchen beginnt ist die Pfanne ausreichend heiß
Platziere nun das Steak in der Pfanne und lass es für etwa 4 Minuten in der Pfanne bis es eine dunkelbraune Kruste erhält
Wende das Steak und lass es auf der anderen Seite für weitere 4 Minuten anbraten
Gebe kurz vor Ende bei Bedarf etwas Butter und Thymian in die Pfanne und begieße das Steak damit immer wieder mit einem Löffel
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